Tren Makan Sendirian di Restoran Naik, Ini Strategi Solo Traveler Menikmati Kuliner Lokal
Tren makan sendirian atau solo dining terus meningkat di berbagai negara seiring bertambahnya minat masyarakat terhadap solo traveling. Aktivitas yang dulu kerap dianggap tidak lazim kini menjadi bagian dari gaya hidup modern, terutama bagi wisatawan yang mengutamakan fleksibilitas dan kebebasan selama perjalanan.
Meski semakin populer, pengalaman makan sendirian masih menghadapi sejumlah tantangan. Beberapa restoran di berbagai negara bahkan tercatat pernah menolak pelanggan yang datang tanpa teman atau keluarga. Kondisi ini menunjukkan bahwa stigma terhadap pengunjung solo masih ditemukan di sejumlah destinasi wisata dunia.
Data industri restoran menunjukkan bahwa minat terhadap solo dining justru terus bertumbuh. Fenomena tersebut mendorong pelaku usaha kuliner untuk mulai menyesuaikan layanan agar lebih ramah bagi pelanggan yang datang seorang diri.
baca juga”Pilihan Wisata dan Glamping Estetik di Bogor“
Sejumlah Restoran Masih Menolak Pelanggan yang Datang Sendirian
Kasus penolakan terhadap pelanggan solo sempat menjadi sorotan publik di Korea Selatan. Sebuah restoran menuai perhatian setelah memasang pengumuman yang menyarankan pelanggan yang datang sendirian untuk membayar dua porsi, menghabiskan dua porsi makanan, mengajak teman, atau datang kembali bersama pasangan.
Peristiwa serupa juga terjadi di beberapa kota wisata Eropa. Sejumlah restoran di Barcelona dilaporkan menolak pengunjung solo dengan alasan kapasitas penuh, terutama pada area teras yang menjadi lokasi favorit wisatawan.
Di Inggris, sebuah restoran Turki di Liverpool juga sempat mendapat perhatian setelah menolak pelanggan tunggal pada jam sibuk. Restoran tersebut beralasan meja untuk satu orang dianggap kurang menguntungkan dibandingkan meja yang ditempati kelompok pelanggan.
Praktik semacam ini umumnya dipengaruhi pertimbangan bisnis. Restoran berupaya memaksimalkan kapasitas tempat duduk pada jam ramai untuk meningkatkan pendapatan. Namun, pendekatan tersebut sering menuai kritik karena dianggap diskriminatif terhadap pelanggan solo.
Data Menunjukkan Pengunjung Solo Semakin Menguntungkan
Di tengah berbagai tantangan tersebut, tren solo dining justru menunjukkan pertumbuhan yang signifikan. Data dari platform reservasi restoran global OpenTable mencatat peningkatan reservasi untuk satu orang sebesar 19 persen secara tahunan sepanjang 2025.
Pertumbuhan tersebut menjadi yang tertinggi dibandingkan kategori kelompok pelanggan lainnya. Fakta ini menunjukkan semakin banyak wisatawan maupun masyarakat umum yang merasa nyaman menikmati makanan tanpa harus ditemani orang lain.
Menariknya, pelanggan solo juga tercatat memiliki pengeluaran yang relatif tinggi. Rata-rata pengunjung yang makan sendirian membelanjakan sekitar 90 dolar AS per kunjungan atau lebih tinggi dibandingkan rata-rata pelanggan secara umum.
Kondisi ini membuktikan bahwa pelanggan solo bukan hanya segmen yang terus bertumbuh, tetapi juga memiliki nilai ekonomi yang menarik bagi industri restoran.
Tips Menikmati Kuliner Saat Solo Traveling
Bagi wisatawan yang bepergian sendiri, memilih restoran yang tepat menjadi langkah penting untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang nyaman.
Di Korea Selatan, misalnya, banyak restoran mengusung konsep makan bersama. Menu seperti Korean BBQ, hot pot, dan berbagai hidangan berbagi porsi memang dirancang untuk dinikmati secara berkelompok.
Karena itu, wisatawan solo disarankan mencari restoran yang menawarkan porsi individual. Kedai mi, restoran cepat saji lokal, atau kantin tradisional menjadi pilihan yang lebih ramah bagi pelanggan tunggal.
Beberapa aplikasi peta digital juga menyediakan fitur pencarian restoran yang mendukung pelanggan solo. Fitur tersebut membantu wisatawan menemukan tempat makan yang lebih fleksibel dan terbiasa melayani pengunjung perorangan.
Selain itu, wisatawan sebaiknya menghindari jam makan siang dan makan malam yang sangat ramai. Pada periode tersebut, restoran cenderung memprioritaskan kelompok pelanggan dengan jumlah lebih besar.
Datang di luar jam sibuk dapat meningkatkan peluang mendapatkan tempat duduk sekaligus menciptakan suasana makan yang lebih santai. Pelayanan juga biasanya lebih optimal karena staf tidak terlalu sibuk melayani lonjakan pengunjung.
Untuk restoran fine dining atau restoran populer, melakukan reservasi lebih awal menjadi langkah yang disarankan. Beberapa restoran kelas premium memiliki kebijakan khusus terkait pemesanan meja untuk satu orang sehingga konfirmasi sebelumnya dapat menghindari penolakan saat tiba di lokasi.
Meskipun masih terdapat tantangan di beberapa negara, tren solo dining diperkirakan akan terus berkembang seiring meningkatnya jumlah solo traveler di seluruh dunia. Industri restoran pun mulai melihat pelanggan solo sebagai segmen potensial yang layak mendapat perhatian lebih besar.
Bagi wisatawan, makan sendirian bukan lagi sekadar kebutuhan selama perjalanan. Aktivitas tersebut kini menjadi bagian dari pengalaman eksplorasi budaya dan kuliner yang memberikan kebebasan lebih besar untuk menikmati destinasi sesuai ritme pribadi.
baca juga”Turis Indonesia Bisa Bebas Visa ke Korea Selatan per 28 Mei 2026, Apa Syaratnya?“
